Crmnica – Une région viticole au Monténégro
Le berceau du Vranac !
Fait partie de Réseau My Guide Depuis 2006 180+ destinations
Crmnica est une petite région du Monténégro, située entre les montagnes et la côte, qui se trouve administrativement sur le territoire de la municipalité de BarSituée entre la tribu des Paštrovići et le lac de Skadar, cette communauté territoriale de 7 tribus est entourée par les montagnes de Sutorman et de Rumija. Crmnica est considérée comme l’une des régions les plus fertiles du Monténégro. Outre la variété des fruits qui y sont cultivés, la région de Crmnica est réputée pour ses vignobles et sa production de vin.
Le toponyme Crmnica vient de la couleur rougeâtre du sol caractéristique de cette région. Parmi les noms d’origine figuraient Cremenzia, Cermenica (rouge), ainsi que Črmnica et Cernica (noir).
Crmnica est habitée depuis l’Antiquité. Les Slaves se sont installés dans les parties basses de l’est de Crmnica, face au lac de Skadar, lors de la première vague d’immigration en Illyrie. L’immigration plus importante est liée aux conquêtes turques, à partir du XVe siècle, lorsque des immigrants venus de différentes régions ont commencé à arriver (étant proche de Žabljak, de Bar et de Shkodra, Crmnica a toujours été une cible des Turcs).
Crmnica était l’une des quatre « nahije » (sous-districts) du Monténégro et se composait de 7 tribus. Cette région a joué un rôle très important dans l’histoire monténégrine, puisque certains diplomates, ducs, commandants et héros nationaux célèbres (comme les membres bien connus de la famille Plamenac ) étaient originaires de Crmnica. Aujourd’hui, Crmnica compte 22 villages (Podgor, Tomići, Brčeli, Dupilo, Popratnica, Orahovo, Komarno, Trnovo, Mikovići, Braćeni, Brijege, Kruševica, Sotonići, Mačuge, Bukovik, Gluhi Do, Limljani, Boljevići, Godinje, Seoca, Krnjice), chacun constituant une attraction touristique unique grâce à sa structure et à son architecture particulières.
Le village de Godinje se distingue tout particulièrement par l’incroyable architecture de ses maisons. Pour se protéger des attaques de l’Empire ottoman, les habitants de ce village ont construit des maisons « maison sur maison » et aménagé un système particulier de passages à travers le village. Ce système d’habitation atypique a fait l’objet de nombreuses recherches archéologiques réputées. Les vestiges de ces maisons sont encore visibles aujourd’hui et comptent parmi les excursions à la journée les plus appréciées de la région du lac de Skadar.
Le village le plus célèbre de Crmnica est l’ancien village de pêcheurs de Virpazar, aujourd’hui l’une des destinations touristiques les plus réputées du Monténégro. L’autoroute Podgorica-Bar traverse Virpazar, tout comme la ligne ferroviaire Belgrade-Bar, qui relie des lieux éloignés.
Située à une altitude idéale au-dessus du niveau de la mer et exposée au soleil de nombreux jours par an, Crmnica est la principale région viticole du Monténégro. Abritant des dizaines de domaines viticoles familiaux, elle est le berceau du Vranac, un cépage autochtone monténégrin cultivé dans la vallée du lac de Skadar depuis le XIVe siècle. Le Vranac monténégrin est également le nom du vin rouge classique produit par Plantaže - une immense cave vinicole d’État, dans des vignobles situés sur des sols peu profonds et squelettiques. Plantaže est particulièrement réputée pour la production de ce cépage classique, le Vranac (70 % des raisins cultivés par Plantaže sont des Vranac mûrs), dont l’origine et la qualité sont contrôlées. Plantaže est le seul domaine viticole au monde à produire du Krstač, un ancien cépage blanc que l’on ne trouve qu’au Monténégro (où il pousse dans les environs de Podgorica) et en Serbie.
Outre Plantaže, Crmnica compte de nombreux petits producteurs de vin, car presque chaque famille de la région élabore son propre vin et son eau-de-vie de raisin. Cette eau-de-vie, ou rakia comme nous l’appelons, est la célèbre Loza dont nous avons déjà parlé et voici le lien si vous n’en avez pas encore lu l’article. Devant chaque maison de Crmnica, on peut voir des vignobles et, à l’arrivée de l’automne, toutes les familles se préparent aux vendanges et commencent le processus de vinification.
Les habitants de Crmnica sont très attachés à leur foyer et généralement très accueillants. Grâce à la fertilité des terres où ils vivent, il est difficile de trouver chez eux quoi que ce soit qui ne soit pas produit sur place ! Outre le vin, ils élèvent des abeilles et récoltent le miel, mais cultivent aussi divers légumes et fruits. Notre équipe a vécu une expérience incroyable lors de la randonnée avec Emma, quand nous avons dégusté un véritable festin au déjeuner chez Tanya, dans le village de Dupilo !
Si vous avez envie d’associer un bon vin à la cuisine monténégrine faite maison, alors la tournée des vins monténégrins pour l’âme est le choix idéal pour vous. En visitant quelques-uns des célèbres domaines viticoles familiaux, vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage sur le processus de vinification et de goûter des produits traditionnels du terroir.
Le toponyme Crmnica vient de la couleur rougeâtre du sol caractéristique de cette région. Parmi les noms d’origine figuraient Cremenzia, Cermenica (rouge), ainsi que Črmnica et Cernica (noir).
Crmnica est habitée depuis l’Antiquité. Les Slaves se sont installés dans les parties basses de l’est de Crmnica, face au lac de Skadar, lors de la première vague d’immigration en Illyrie. L’immigration plus importante est liée aux conquêtes turques, à partir du XVe siècle, lorsque des immigrants venus de différentes régions ont commencé à arriver (étant proche de Žabljak, de Bar et de Shkodra, Crmnica a toujours été une cible des Turcs).
Crmnica était l’une des quatre « nahije » (sous-districts) du Monténégro et se composait de 7 tribus. Cette région a joué un rôle très important dans l’histoire monténégrine, puisque certains diplomates, ducs, commandants et héros nationaux célèbres (comme les membres bien connus de la famille Plamenac ) étaient originaires de Crmnica. Aujourd’hui, Crmnica compte 22 villages (Podgor, Tomići, Brčeli, Dupilo, Popratnica, Orahovo, Komarno, Trnovo, Mikovići, Braćeni, Brijege, Kruševica, Sotonići, Mačuge, Bukovik, Gluhi Do, Limljani, Boljevići, Godinje, Seoca, Krnjice), chacun constituant une attraction touristique unique grâce à sa structure et à son architecture particulières.
Le village de Godinje se distingue tout particulièrement par l’incroyable architecture de ses maisons. Pour se protéger des attaques de l’Empire ottoman, les habitants de ce village ont construit des maisons « maison sur maison » et aménagé un système particulier de passages à travers le village. Ce système d’habitation atypique a fait l’objet de nombreuses recherches archéologiques réputées. Les vestiges de ces maisons sont encore visibles aujourd’hui et comptent parmi les excursions à la journée les plus appréciées de la région du lac de Skadar.
Le village le plus célèbre de Crmnica est l’ancien village de pêcheurs de Virpazar, aujourd’hui l’une des destinations touristiques les plus réputées du Monténégro. L’autoroute Podgorica-Bar traverse Virpazar, tout comme la ligne ferroviaire Belgrade-Bar, qui relie des lieux éloignés.
Située à une altitude idéale au-dessus du niveau de la mer et exposée au soleil de nombreux jours par an, Crmnica est la principale région viticole du Monténégro. Abritant des dizaines de domaines viticoles familiaux, elle est le berceau du Vranac, un cépage autochtone monténégrin cultivé dans la vallée du lac de Skadar depuis le XIVe siècle. Le Vranac monténégrin est également le nom du vin rouge classique produit par Plantaže - une immense cave vinicole d’État, dans des vignobles situés sur des sols peu profonds et squelettiques. Plantaže est particulièrement réputée pour la production de ce cépage classique, le Vranac (70 % des raisins cultivés par Plantaže sont des Vranac mûrs), dont l’origine et la qualité sont contrôlées. Plantaže est le seul domaine viticole au monde à produire du Krstač, un ancien cépage blanc que l’on ne trouve qu’au Monténégro (où il pousse dans les environs de Podgorica) et en Serbie.
Outre Plantaže, Crmnica compte de nombreux petits producteurs de vin, car presque chaque famille de la région élabore son propre vin et son eau-de-vie de raisin. Cette eau-de-vie, ou rakia comme nous l’appelons, est la célèbre Loza dont nous avons déjà parlé et voici le lien si vous n’en avez pas encore lu l’article. Devant chaque maison de Crmnica, on peut voir des vignobles et, à l’arrivée de l’automne, toutes les familles se préparent aux vendanges et commencent le processus de vinification.
Les habitants de Crmnica sont très attachés à leur foyer et généralement très accueillants. Grâce à la fertilité des terres où ils vivent, il est difficile de trouver chez eux quoi que ce soit qui ne soit pas produit sur place ! Outre le vin, ils élèvent des abeilles et récoltent le miel, mais cultivent aussi divers légumes et fruits. Notre équipe a vécu une expérience incroyable lors de la randonnée avec Emma, quand nous avons dégusté un véritable festin au déjeuner chez Tanya, dans le village de Dupilo !
Si vous avez envie d’associer un bon vin à la cuisine monténégrine faite maison, alors la tournée des vins monténégrins pour l’âme est le choix idéal pour vous. En visitant quelques-uns des célèbres domaines viticoles familiaux, vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage sur le processus de vinification et de goûter des produits traditionnels du terroir.
Par Irena Femic
