Crmnica - Una regione vinicola in Montenegro
Scopri i vini della Crmnica
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Crmnica è una piccola regione del Montenegro, situata tra le montagne e la costa, che dal punto di vista amministrativo ricade nel territorio del comune di Bar. Situata tra la tribù dei Paštrovići e il lago di Scutari, questa comunità territoriale composta da 7 tribù è circondata dai monti Sutorman e Rumija. Crmnica è considerata una delle regioni più fertili del Montenegro. Oltre alla varietà di frutti coltivati qui, la regione di Crmnica è famosa per i vigneti e la produzione vinicola.
Il toponimo Crmnica deriva dal colore rossastro del suolo, caratteristico di questa regione. Alcuni dei nomi originali erano Cremenzia, Cermenica (rosso), Črmnica e Cernica (nero).
Crmnica è abitata fin dall'antichità. Gli slavi si insediarono nelle zone orientali più basse di Crmnica, affacciate sul lago di Scutari, al tempo della prima migrazione in Illiria. L'immigrazione più consistente è legata alle conquiste turche, a partire dal XV secolo, quando iniziarono ad arrivare immigrati da diverse direzioni (data la sua vicinanza a Žabljak, Bar e Scutari, Crmnica è sempre stata presa di mira dai turchi).
Crmnica era una delle quattro “nahije” (sottodistretti) del Montenegro ed era composta da 7 tribù. Questa regione ha avuto grande importanza nel corso della storia montenegrina, anche perché alcuni dei suoi famosi diplomatici, duchi, comandanti ed eroi nazionali (come i noti membri della famiglia Plamenac ) erano originari di Crmnica. Oggi Crmnica conta 22 villaggi (Podgor, Tomići, Brčeli, Dupilo, Popratnica, Orahovo, Komarno, Trnovo, Mikovići, Braćeni, Brijege, Kruševica, Sotonići, Mačuge, Bukovik, Gluhi Do, Limljani, Boljevići, Godinje, Seoca, Krnjice) e ognuno di essi rappresenta un'attrazione turistica unica grazie alla sua struttura e alla sua architettura peculiari.
Un villaggio che si distingue in modo particolare per l'incredibile architettura delle sue case è Godinje. Per proteggersi dagli attacchi dell'Impero ottomano, gli abitanti costruirono case «una sopra l'altra» e svilupparono uno speciale sistema di passaggi attraverso il villaggio. Questo atipico sistema abitativo è stato oggetto di numerosi studi archeologici. I resti di queste case sono ancora visibili oggi e rappresentano una delle escursioni giornaliere preferite nella regione del lago di Scutari.
L'insediamento più famoso di Crmnica è l'antico villaggio di pescatori di Virpazar, oggi una delle mete turistiche più famose del Montenegro. Oggi l'autostrada Podgorica-Bar attraversa Virpazar, così come la linea ferroviaria Belgrado-Bar, che collega località distanti tra loro.
Situata a un'altitudine ideale sul livello del mare e esposta al sole per molti giorni all'anno, Crmnica è la principale regione vinicola del Montenegro. Qui hanno sede decine di cantine a conduzione familiare ed è originario il Vranac, vitigno autoctono montenegrino che cresce nella valle del lago di Scutari fin dal XIV secolo. Vranac montenegrino è anche il nome del vino rosso classico prodotto da Plantaže - un'enorme azienda vinicola statale, nei vigneti situati su terreni poco profondi e scheletrici. Plantaže si è fatta conoscere soprattutto per la produzione di questo classico vino monovarietale Vranac (il 70% dell'uva coltivata da Plantaže è il Vranac maturo), di origine e qualità controllate. Plantaže è l'unica cantina al mondo a produrre Krstač, un antico vitigno a bacca bianca che si trova solo in Montenegro (coltivato nelle zone intorno a Podgorica) e in Serbia.
Oltre a Plantaže, a Crmnica ci sono molti produttori di vino di dimensioni più ridotte, perché quasi ogni famiglia della regione produce il proprio vino e la propria acquavite d'uva. Questa acquavite, o rakia come la chiamiamo noi, è la famosa Loza di cui abbiamo già scritto e ecco il link se non ne hai ancora letto. Davanti a ogni casa di Crmnica si vedono vigneti e, quando arriva l'autunno, tutte le famiglie si preparano alla vendemmia e iniziano il processo di vinificazione.
Gli abitanti di Crmnica sono ottimi padroni di casa, di solito molto accoglienti e, grazie al terreno fertile in cui vivono, nelle loro case è difficile trovare qualcosa che non sia coltivato in casa! Oltre al vino, allevano api e raccolgono il miele, ma coltivano anche vari tipi di verdura e frutta. Il nostro team ha vissuto un'esperienza straordinaria durante l'escursione a piedi con Emma, quando abbiamo pranzato con un vero banchetto nel villaggio di Dupilo, a casa di Tanya!
Se desideri abbinare un buon vino al cibo casalingo montenegrino, allora Tour enologico montenegrino che rigenera l'anima è la scelta giusta per te. Visitando alcune delle famose cantine a conduzione familiare, avrai l'occasione di scoprire di più sul processo di vinificazione e di assaggiare i prodotti tradizionali locali.
Il toponimo Crmnica deriva dal colore rossastro del suolo, caratteristico di questa regione. Alcuni dei nomi originali erano Cremenzia, Cermenica (rosso), Črmnica e Cernica (nero).
Crmnica è abitata fin dall'antichità. Gli slavi si insediarono nelle zone orientali più basse di Crmnica, affacciate sul lago di Scutari, al tempo della prima migrazione in Illiria. L'immigrazione più consistente è legata alle conquiste turche, a partire dal XV secolo, quando iniziarono ad arrivare immigrati da diverse direzioni (data la sua vicinanza a Žabljak, Bar e Scutari, Crmnica è sempre stata presa di mira dai turchi).
Crmnica era una delle quattro “nahije” (sottodistretti) del Montenegro ed era composta da 7 tribù. Questa regione ha avuto grande importanza nel corso della storia montenegrina, anche perché alcuni dei suoi famosi diplomatici, duchi, comandanti ed eroi nazionali (come i noti membri della famiglia Plamenac ) erano originari di Crmnica. Oggi Crmnica conta 22 villaggi (Podgor, Tomići, Brčeli, Dupilo, Popratnica, Orahovo, Komarno, Trnovo, Mikovići, Braćeni, Brijege, Kruševica, Sotonići, Mačuge, Bukovik, Gluhi Do, Limljani, Boljevići, Godinje, Seoca, Krnjice) e ognuno di essi rappresenta un'attrazione turistica unica grazie alla sua struttura e alla sua architettura peculiari.
Un villaggio che si distingue in modo particolare per l'incredibile architettura delle sue case è Godinje. Per proteggersi dagli attacchi dell'Impero ottomano, gli abitanti costruirono case «una sopra l'altra» e svilupparono uno speciale sistema di passaggi attraverso il villaggio. Questo atipico sistema abitativo è stato oggetto di numerosi studi archeologici. I resti di queste case sono ancora visibili oggi e rappresentano una delle escursioni giornaliere preferite nella regione del lago di Scutari.
L'insediamento più famoso di Crmnica è l'antico villaggio di pescatori di Virpazar, oggi una delle mete turistiche più famose del Montenegro. Oggi l'autostrada Podgorica-Bar attraversa Virpazar, così come la linea ferroviaria Belgrado-Bar, che collega località distanti tra loro.
Situata a un'altitudine ideale sul livello del mare e esposta al sole per molti giorni all'anno, Crmnica è la principale regione vinicola del Montenegro. Qui hanno sede decine di cantine a conduzione familiare ed è originario il Vranac, vitigno autoctono montenegrino che cresce nella valle del lago di Scutari fin dal XIV secolo. Vranac montenegrino è anche il nome del vino rosso classico prodotto da Plantaže - un'enorme azienda vinicola statale, nei vigneti situati su terreni poco profondi e scheletrici. Plantaže si è fatta conoscere soprattutto per la produzione di questo classico vino monovarietale Vranac (il 70% dell'uva coltivata da Plantaže è il Vranac maturo), di origine e qualità controllate. Plantaže è l'unica cantina al mondo a produrre Krstač, un antico vitigno a bacca bianca che si trova solo in Montenegro (coltivato nelle zone intorno a Podgorica) e in Serbia.
Oltre a Plantaže, a Crmnica ci sono molti produttori di vino di dimensioni più ridotte, perché quasi ogni famiglia della regione produce il proprio vino e la propria acquavite d'uva. Questa acquavite, o rakia come la chiamiamo noi, è la famosa Loza di cui abbiamo già scritto e ecco il link se non ne hai ancora letto. Davanti a ogni casa di Crmnica si vedono vigneti e, quando arriva l'autunno, tutte le famiglie si preparano alla vendemmia e iniziano il processo di vinificazione.
Gli abitanti di Crmnica sono ottimi padroni di casa, di solito molto accoglienti e, grazie al terreno fertile in cui vivono, nelle loro case è difficile trovare qualcosa che non sia coltivato in casa! Oltre al vino, allevano api e raccolgono il miele, ma coltivano anche vari tipi di verdura e frutta. Il nostro team ha vissuto un'esperienza straordinaria durante l'escursione a piedi con Emma, quando abbiamo pranzato con un vero banchetto nel villaggio di Dupilo, a casa di Tanya!
Se desideri abbinare un buon vino al cibo casalingo montenegrino, allora Tour enologico montenegrino che rigenera l'anima è la scelta giusta per te. Visitando alcune delle famose cantine a conduzione familiare, avrai l'occasione di scoprire di più sul processo di vinificazione e di assaggiare i prodotti tradizionali locali.
Da Irena Femic
