Црмница — винодельческий регион Черногории

Црмница — небольшой регион Черногории, расположенный между горами и побережьем, который административно входит в состав муниципалитета Бара. Расположенная между племенем Паштровичи и Скадарским озером, эта территориальная община, состоящая из 7 племён, окружена горами Суторман и Румия.  Црмница считается одним из самых плодородных регионов Черногории. Помимо разнообразных фруктов, которые здесь выращивают, регион Црмница славится виноградниками и производством вина. 

Топоним «Црмница» произошёл от красноватого цвета почвы, характерного для этого региона. Одними из первоначальных названий были Кремензия, Черменица (красная), а также Чрмница и Черница (чёрная).

Црмница была заселена с древних времён. Славяне поселились в нижней восточной части Црмницы, обращённой к Скадарскому озеру, во время первой волны переселения в Иллирию. Более масштабная миграция была связана с турецкими завоеваниями, начавшимися в XV веке, когда стали прибывать переселенцы из разных мест (из-за близости Жабляка, Бара и Шкодера Црмница всегда была целью турок).

Црмница была одним из четырёх черногорских «нахие» (административных округов) и состояла из 7 племён. Этот регион играл очень важную роль на протяжении всей истории Черногории: некоторые известные дипломаты, князья, военачальники и национальные герои (например, хорошо известные представители семьи Пламенац ) родом из Црмницы. Сегодня в Црмнице 22 деревни (Подгор, Томичи, Брчели, Дупило, Попратница, Орахово, Комарно, Трново, Миковичи, Брачени, Бриеге, Крушевица, Сотоничи, Мачуге, Буковик, Глухи До, Лимляни, Болиевичи, Годинье, Сеоца, Крньице), и каждая из них представляет собой уникальную туристическую достопримечательность благодаря своей особой планировке и архитектуре. 

Одна из деревень, особенно примечательная невероятной архитектурой домов, — Годинье. Чтобы защититься от нападений Османской империи, жители этой деревни строили дома «дом на доме» и создали особую систему проходов через деревню. Эта необычная система жилищной застройки стала предметом многих известных археологических исследований. Остатки этих домов сохранились до наших дней и являются одним из самых популярных мест для однодневных поездок в районе Скадарского озера. 

Самое известное поселение в Црмнице — бывшая рыбацкая деревня Вирпазар, сегодня одно из самых известных туристических мест Черногории. Сейчас через Вирпазар проходит автомагистраль Подгорица — Бар, а также железная дорога Белград — Бар, соединяющая удалённые друг от друга места. 

Расположенная на идеальной высоте над уровнем моря и получающая много солнечного света в течение года, Црмница — главный винодельческий регион Черногории. Здесь работают десятки семейных виноделен, и именно отсюда родом автохтонный черногорский сорт винограда Вранац, который выращивают в долине Скадарского озера с XIV века. Черногорский Вранац — также название классического красного вина, которое производит компания Plantaže — огромный государственный винзавод, виноградники которого расположены на неглубокой каменистой почве. Компания Plantaže особенно известна производством этого классического сортового вина Вранац (70% винограда, выращиваемого в виноградниках Plantaže, — спелый Вранац), имеющего контролируемое происхождение и качество. Plantaže — единственная в мире винодельня, производящая Крстач, древний сорт белого винограда, который встречается только в Черногории (его выращивают в окрестностях Подгорицы) и Сербии.

Помимо Plantaže, в Црмнице есть много небольших винодельческих хозяйств, потому что почти каждая семья в этом регионе делает собственное вино и виноградную ракию. Эта ракия, или, как мы её называем, лозова ракия, — знаменитая лоза, о которой мы уже писали, и вот ссылка , если вы ещё не читали о ней. Перед каждым домом в Црмнице можно увидеть виноградники, а с приходом осени все семьи готовятся к сбору винограда и началу виноделия.

Жители Црмницы — настоящие хозяева своего дома, обычно очень гостеприимные; благодаря плодородной почве, на которой они живут, в их домах трудно найти что-либо не домашнего производства! Помимо вина, они разводят пчёл и собирают мёд, а также выращивают самые разные овощи и фрукты. Наша команда получила незабываемые впечатления от похода с Эммой, когда нас ждал настоящий пир на обед в деревне Дупило, в гостях у Тани! 

Если вам по душе сочетание хорошего вина и домашней черногорской еды, то винный тур «Целительная душа Черногории» — это именно то, что вам нужно. Посетив некоторые знаменитые семейные винодельни, вы сможете больше узнать о процессе виноделия и попробовать традиционные местные продукты.