Murano Restaurant - den felfria tillskottet till Regent Porto Montenegro
Ät & Dryck i den perfekta miljön
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Tills den stund jag besökte Murano Restaurang, var jag 100% säker på att jag avskydde allt kött, men detta fick mig att tänka två gånger. Men låt mig börja från början, eftersom det finns så mycket att berätta.
Min Guide Montenegro hade den förmånen att bli inbjuden till förhandsöppningskvällen av denna unika restaurang, tillsammans med några andra marknadsförings- och påverkanskolllegor som gör påverkan på turisters och besökares synpunkt och som strävar efter att attrahera fler människor till vår vackra destination.
Murano Restaurang är tidigare Matsalen, men i helt ny klädsel och med ett nytt koncept. Namnet kommer som ett logiskt val eftersom denna fläkt av Regent PM hotellet är känd som Venedigfläkten och torget inne i byn, där hotellet ligger, är känt som Venedigtorget. Denna restaurang, som sin förebild, är därmed att fyndas som en fantastisk ö mitt i Tivats Venedig och den speglar också Murano-glastillverkningstraditionen, prydd med den vackra konsten av Svetlana Ostapovici. Ett perfekt varumärke för denna restaurang återspeglas väl i den nämnda konsten och vi förväntar oss att detta kommer att ses som en mycket Instagramvänlig plats inne i Murano, för den kommande säsongen. Efter att ha ersatt tidigare Matsalen, som var bland de 15 bästa restaurangerna i världen 2015, behöver Murano visa upp sig och lysa!
Kvällen började vid det perfekt dukade matbordet, just för oss, och framför varje gäst fanns små detaljer, såsom menyn tryckt på perfekt papper och ordnat underbart; vin hälldes upp och vi blev varmt välkomna av den nya verkställande direktören för Regent PM, Mr Kai Dieckmann, följd av hans vackra kollegor, Elena och Dragana. Elena, PR- och marknadsföringschefen, informerade oss om förändringar, varför det nya namnet och vad man kunde förvänta sig, men hon förklarade också att restaurangen strävar efter att också locka den lokala publiken, och inte bara turister, eftersom de vill att detta ska bli en regelbunden lunch- eller middagsplats för lokalbefolkningen och andra montenegriner, särskilt under helger och högtider.
Medan vi pratade och njöt av vår tid, drog det kulinariska teamet med servitörerna diskret fram magin och jag blev överraskad över hur allt började i ett tyst läge men med en dominerande effekt eftersom teamet passade in som om de dansade! Jovana, restaurangchefen och Zeljko, F&B-chefen och kocken, var så snälla och välkomnande, serverade oss perfekt och förklarade allt framför oss med rekommendationer inkluderade. Det gav mig den perfekta matchen att smaka, så jag rekommenderar varmt att du ber kocken att ge några ledtrådar genom att förklara rätten, när du bestämmer dig för att besöka Murano.
Som en person som inte gillar hur köttet smakar och som inte ens äter det alls, kände jag mig tvingad att smaka på den saltade och rökta nötkötts carpaccion, som serverades bland de första par betten, eftersom den såg helt perfekt ut! Jag hade inte fel, den smakade ännu bättre! Smälte i munnen, eftersom det inte är kött alls, smakade underbart och var arrangerad med ett pocherat vaktelägg, färskost, citron, timjan och vinägersnö med en bit friterad brioche. Voila, Zeljko och teamet! Resten av kvällen fortsatte i en liknande anda och varje rätt som serverades hade sitt eget märke och en fin presentation av det kulinariska teamet.
Jag stannade för ett ögonblick för att se mig omkring, medan jag åt, och det gav mig den perfekta matchen - vad jag såg var fantastiskt och vad jag smakade var fantastiskt också! En fantastisk plats som levererar fantastisk mat! Och jag såg att jag delade åsikten med mina kollegor runt bordet. Kökets inriktning är mestadels medelhavsinspirerad med fokus på den internationella och inhemska vinlistan, för att matcha den valda maten. Kombinationerna du kommer att smaka kommer säkerligen att överraska dig med sin kreativitet och enkelhet men ändå en oförglömlig smak. Interiören i lugnande blått och vitt ger den verkliga själen av Medelhavet, som enkelt skapar en unik känsla, som att pausa klockan medan du äter här. Jag tror inte att det finns en enda person som ogillar denna typ av atmosfär. Jag kände mig lugn och tillfreds.
Jag skulle ge min varma rekommendation till denna restaurang, till alla som inte är rädda för att prova fantastiska nya saker i sina liv. Denna restaurang fick mig att säga åh!
Min Guide Montenegro hade den förmånen att bli inbjuden till förhandsöppningskvällen av denna unika restaurang, tillsammans med några andra marknadsförings- och påverkanskolllegor som gör påverkan på turisters och besökares synpunkt och som strävar efter att attrahera fler människor till vår vackra destination.
Murano Restaurang är tidigare Matsalen, men i helt ny klädsel och med ett nytt koncept. Namnet kommer som ett logiskt val eftersom denna fläkt av Regent PM hotellet är känd som Venedigfläkten och torget inne i byn, där hotellet ligger, är känt som Venedigtorget. Denna restaurang, som sin förebild, är därmed att fyndas som en fantastisk ö mitt i Tivats Venedig och den speglar också Murano-glastillverkningstraditionen, prydd med den vackra konsten av Svetlana Ostapovici. Ett perfekt varumärke för denna restaurang återspeglas väl i den nämnda konsten och vi förväntar oss att detta kommer att ses som en mycket Instagramvänlig plats inne i Murano, för den kommande säsongen. Efter att ha ersatt tidigare Matsalen, som var bland de 15 bästa restaurangerna i världen 2015, behöver Murano visa upp sig och lysa!
Kvällen började vid det perfekt dukade matbordet, just för oss, och framför varje gäst fanns små detaljer, såsom menyn tryckt på perfekt papper och ordnat underbart; vin hälldes upp och vi blev varmt välkomna av den nya verkställande direktören för Regent PM, Mr Kai Dieckmann, följd av hans vackra kollegor, Elena och Dragana. Elena, PR- och marknadsföringschefen, informerade oss om förändringar, varför det nya namnet och vad man kunde förvänta sig, men hon förklarade också att restaurangen strävar efter att också locka den lokala publiken, och inte bara turister, eftersom de vill att detta ska bli en regelbunden lunch- eller middagsplats för lokalbefolkningen och andra montenegriner, särskilt under helger och högtider.
Medan vi pratade och njöt av vår tid, drog det kulinariska teamet med servitörerna diskret fram magin och jag blev överraskad över hur allt började i ett tyst läge men med en dominerande effekt eftersom teamet passade in som om de dansade! Jovana, restaurangchefen och Zeljko, F&B-chefen och kocken, var så snälla och välkomnande, serverade oss perfekt och förklarade allt framför oss med rekommendationer inkluderade. Det gav mig den perfekta matchen att smaka, så jag rekommenderar varmt att du ber kocken att ge några ledtrådar genom att förklara rätten, när du bestämmer dig för att besöka Murano.
Som en person som inte gillar hur köttet smakar och som inte ens äter det alls, kände jag mig tvingad att smaka på den saltade och rökta nötkötts carpaccion, som serverades bland de första par betten, eftersom den såg helt perfekt ut! Jag hade inte fel, den smakade ännu bättre! Smälte i munnen, eftersom det inte är kött alls, smakade underbart och var arrangerad med ett pocherat vaktelägg, färskost, citron, timjan och vinägersnö med en bit friterad brioche. Voila, Zeljko och teamet! Resten av kvällen fortsatte i en liknande anda och varje rätt som serverades hade sitt eget märke och en fin presentation av det kulinariska teamet.
Jag stannade för ett ögonblick för att se mig omkring, medan jag åt, och det gav mig den perfekta matchen - vad jag såg var fantastiskt och vad jag smakade var fantastiskt också! En fantastisk plats som levererar fantastisk mat! Och jag såg att jag delade åsikten med mina kollegor runt bordet. Kökets inriktning är mestadels medelhavsinspirerad med fokus på den internationella och inhemska vinlistan, för att matcha den valda maten. Kombinationerna du kommer att smaka kommer säkerligen att överraska dig med sin kreativitet och enkelhet men ändå en oförglömlig smak. Interiören i lugnande blått och vitt ger den verkliga själen av Medelhavet, som enkelt skapar en unik känsla, som att pausa klockan medan du äter här. Jag tror inte att det finns en enda person som ogillar denna typ av atmosfär. Jag kände mig lugn och tillfreds.
Jag skulle ge min varma rekommendation till denna restaurang, till alla som inte är rädda för att prova fantastiska nya saker i sina liv. Denna restaurang fick mig att säga åh!
Genom Andela Lazarevic
