Winery Castel Savina
Montenegro
Национальные брендыУслуги
История винодельни Савина — это история поместья, монастыря и нашей семьи.
Много лет назад мы наткнулись на старую карту Венецианского земельного кадастра, датированную 1753 годом, в городском музее. Мы узнали, что наше поместье называлось Вилла ди Мельйине, а вся территория Савины была покрыта виноградниками, и мы поняли, что нам нужно делать.
Наш дом, ферма и винодельня расположены на склоне Савины, над монастырем Савина в районе Мельйине в Херцег-Нови. Винодельня находится там, укрытая пышной средиземноморской растительностью, в идиллическом прибрежном и лесном окружении. Монастырь Савина, расположенный всего в 200 метрах, датируется 1030 годом, хотя самые старые записи, в которых он упоминается, относятся к 1648 году.
Мы осознаем, что находиться на винограднике и заниматься виноделием в целом — это большое привилегия. Но прежде всего мы хотим возродить нашу местность, сохранить ее, обновить. Мы недавно посадили виноградники на территории монастыря, потому что хотим производить вино для монастыря Савина.
Много лет назад мы наткнулись на старую карту Венецианского земельного кадастра, датированную 1753 годом, в городском музее. Мы узнали, что наше поместье называлось Вилла ди Мельйине, а вся территория Савины была покрыта виноградниками, и мы поняли, что нам нужно делать.
Наш дом, ферма и винодельня расположены на склоне Савины, над монастырем Савина в районе Мельйине в Херцег-Нови. Винодельня находится там, укрытая пышной средиземноморской растительностью, в идиллическом прибрежном и лесном окружении. Монастырь Савина, расположенный всего в 200 метрах, датируется 1030 годом, хотя самые старые записи, в которых он упоминается, относятся к 1648 году.
Мы осознаем, что находиться на винограднике и заниматься виноделием в целом — это большое привилегия. Но прежде всего мы хотим возродить нашу местность, сохранить ее, обновить. Мы недавно посадили виноградники на территории монастыря, потому что хотим производить вино для монастыря Савина.
