Winery Castel Savina
Montenegro
Marcas nacionaisServiços
A história da vinícola Savina é realmente a história de uma propriedade, de um mosteiro e da nossa família.
Há muitos anos, encontramos um antigo mapa do Registro de Terras veneziano datado de 1753 no museu da cidade. Descobrimos que nossa propriedade era chamada Villa di Meljine, com toda a extensão de Savina plantada com vinhedos, e sabíamos o que precisávamos fazer.
Nossa casa, fazenda e vinícola estão localizadas na encosta de Savina, acima do Mosteiro de Savina na área da cidade de Meljine, em Herceg Novi. A vinícola está lá, escondida em uma vegetação mediterrânea luxuosa, em um cenário costeiro e florestal idílico. O Mosteiro de Savina, a cerca de 200m de distância, data de 1030, embora os registros mais antigos em que é mencionado remontem a 1648.
Reconhecemos que estar no vinhedo e a produção de vinhos, em geral, é um grande privilégio. Mas, principalmente, desejamos revitalizar nossa localidade, preservá-la, renová-la. Recentemente plantamos vinhedos nos terrenos do mosteiro porque queremos fazer vinho para o Mosteiro de Savina.
Há muitos anos, encontramos um antigo mapa do Registro de Terras veneziano datado de 1753 no museu da cidade. Descobrimos que nossa propriedade era chamada Villa di Meljine, com toda a extensão de Savina plantada com vinhedos, e sabíamos o que precisávamos fazer.
Nossa casa, fazenda e vinícola estão localizadas na encosta de Savina, acima do Mosteiro de Savina na área da cidade de Meljine, em Herceg Novi. A vinícola está lá, escondida em uma vegetação mediterrânea luxuosa, em um cenário costeiro e florestal idílico. O Mosteiro de Savina, a cerca de 200m de distância, data de 1030, embora os registros mais antigos em que é mencionado remontem a 1648.
Reconhecemos que estar no vinhedo e a produção de vinhos, em geral, é um grande privilégio. Mas, principalmente, desejamos revitalizar nossa localidade, preservá-la, renová-la. Recentemente plantamos vinhedos nos terrenos do mosteiro porque queremos fazer vinho para o Mosteiro de Savina.
