Catovica Mlini o Vencedor do Prémio de Turismo BIG SEE 2020
A Konoba Catovica Mlini foi selecionada e nomeada pela equipe do BIG. O BIG, oficialmente uma instituição - Centro para a Economia Criativa do Sudeste Europeu, na prática, é um grande guarda-chuva para uma variedade de empreendimentos criativos atraentes baseados na Cidade do Design, na capital eslovena, Liubliana. O BIG também é organizador de festivais Arquitetura Big, Ícone de Madeira, Turismo Criativo e Mês do Design.
BIG SEE é a mais nova, última e mais empolgante plataforma do guarda-chuva BIG que sistematicamente explora, avalia, expõe e promove a excelência empresarial e criativa do Sudeste Europeu. Reúne 19 países e 350 milhões de pessoas. Representa um fórum e comunidade únicos para discussão e desenvolvimento do papel cultural, econômico e político da região e sua importância e impacto no mundo globalizado. O propósito do seu trabalho é aproximar práticas criativas fortes do público, na região mais ampla do Sudeste Europeu.
Restaurante Catovica Mlini foi a sua escolha para o Prémio de Design em Turismo na categoria de histórias criativas e identidade como experiência. Há 26 anos, Lazar Ćatović tem dedicado muito trabalho e amor ao moinho e à casa de família que está na sua família há mais de 200 anos e os transformou em uma taverna de classe mundial.
O que torna Ćatovića Mlini único é a ideia de Lazar de preservar a harmonia e união que o povo local e a natureza criaram, juntos. Todo o trabalho realizado na taverna foi feito em conformidade com a tradição e cultura locais e com uma escolha cuidadosa de cada detalhe. Graças à visão de Lazar, o patrimônio continua vivo.
O que mais podemos dizer além de que estamos extremamente orgulhosos de associar pessoas com visão como o próprio Lazar, que é nosso amigo e associado de negócios de longa data! Parabéns!
Nota: Considerando a atual situação da COVID-19, o evento e a cerimónia de premiação deste ano não serão realizados em Liubliana, como de costume, mas online.