Hvem var de første til å plante vindruer i Montenegro? Antikke grekere, romere, slaver? Eller kanskje noen urfolk som hadde bodd her mye tidligere.
Vi kanskje aldri vil vite, og kanskje det ikke er av stor betydning, fordi i tusenvis av år har vinrankene vokst her, og skapt vinen som forteller historien om sine opprinnelser: 'Dette er Montenegro - Landet av Viner'!
Vinavlen her har blitt utviklet over en lang periode, og i første halvdel av 1800-tallet hadde den montenegrinske kongen Nikola Petrovic uttrykt sin støtte med ordene: 'La hver soldat, som kommer fra stedet hvor vinrankene kan vokse, plante to hundre vinstokker.'
Den nye epoken for montenegrinske viner hadde begynt. På Vinutstillingen i London, som ble holdt i 1907, vant den montenegrinske 'Vranac' førsteprisen, og siden den andre halvdel av 1900-tallet har utviklingen av vinavl i Montenegro vært ledet av selskapet '13. juli - Plantaze'.
Vinene til 'Plantaze' reflekterer det unike montenegrinske området, som ligger mellom Adriaterhavet, Skadar-sjøen og høye fjell i innlandet med et mikroklima som strekker seg over den brede dalen til Bojana-elven til Podgorica og skaper forholdene for å produsere luksuriøse viner med en unik karakter.
Folkene som jobber for 'Plantaze' mener at vinene er 'barna til 'Terroir' (miljø) og at karakteren og kvaliteten på vinene stammer direkte fra vinmarkene, og de er derfor lidenskapelige når det gjelder å få vinene til virkelig å uttrykke sitt opphav.
Dermed gjør de alt de kan i vinmarkene og vinhusene med stor respekt for sitt eget land, for sine egne vinmarker og druene som vokser der.
Og det er slik de har klart å lage de beste montenegrinske vinene de siste femti årene - viner med en distinkt karakter gitt dem av den sterke innflytelsen fra 'terroir'.
Vinmarken i Ćemovsko-feltet ligger sør-øst for Podgorica, mellom Morača- og Cijevna-elvene. Den dekker et areal på 2.310 ha, noe som gjør det til den største europeiske vinmark som et enkelt kompleks, beplantet med over 11,5 millioner vinranker. Den grenser til alvorfjellet av bare, kalksteinhauger, som definerer den som et steinete basseng med spesielt varme og tørre somre og noe kaldere vintre enn i kyststripen. Ekstremt lave mengder nedbør og rikelig med sollys fullfører bildet av dette området som du kan forestille deg i farger og lyder av en varm sommer.
En annen utfordring som vinrankene møter, er jorden, hard og skjelettaktig, laget av kalkstein, flettet med sand og grus, med mange polerte, runde småstein. I en slik episk kamp mellom vinrankene og steinene, har de autentiske 'Plantaze'-vinene blitt laget, vinene er fyldige med en luksuriøs bukett, og beviser unikheten til vinmarken der de ble født.
Takket være dette ekstraordinære området, jordens sammensetning og gunstige beliggenhet, har de innfødte montenegrinske druesortene - Vranac og Krstač blitt dyrket med suksess i 'Plantaze'-vinmarkene, så vel som varianter kjent over hele verden som: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicant Bouchet, Negro Amaro, Marselan, Petit Verdot og andre.
Vranac er en gammel montenegrinsk druesort, hvis ekte opprinnelse har vært skjult i historiens dyp. Vranac er kongen av det keiserlige vinriket i Ćemovsko-feltet, vitikultur og dekker opptil 70% av vinmarkene. Den produseres i åtte forskjellige varianter av vin, som: montenegrinsk Vranac, Vranac pro Corde, Vranac Barrique, Vranac Reserve, Vladika, Premijer, Royal Vranac og søt Medun.
Krstač dyrkes i mikrolokaiteten, kalt Nikolj Crkva i Ćemovsko-feltet, (alle forsøk på å dyrke den i andre områder i verden har vært fruktløse. 'Plantaze' er det eneste vinrommet i verden som dyrker Krstač og lager vin av samme navn.
![]()
En ny dimensjon av vinene fra Ćemovsko-feltet har begynt med åpningen av den majestetiske vinbyen 'Šipčanik'. Den gamle militærflyplassen ble omgjort til en imponerende vinlager, basert på prinsippet til de franske chateauene, fordi vinkjelleren ligger midt i vinmarkene, i samme land, på samme stein, hvor vinrankene vokser. Kjelleren ligger på en gjennomsnittlig dypde på over 30 m under jorden. Dens form er som en spiral tunnel, 356 m lang, 13,5 m bred og 7 m høy. I dette imponerende rommet, som dekker 7.000 m2, blir vinen tatt vare på under perfekte klimatiske og teknologiske forhold. To millioner liter vin, eldre og modner i de trell og eikfatene.
Vinveiene består oftest av stier og landskap, kultur og skikker, vin og gastronomi i et bestemt vinområde. Imidlertid er det en sjeldenhet å oppleve et helt område innen én vingård, og det kan bli virkelighet gjennom et spesielt vin turprogram kalt 'VINVEI', organisert av vingården '13. juli - Plantaze'. I forskjellige tematiske programmer er det mulighet for å besøke tre forskjellige kjeller, vinoteker og restauranter til 'Plantaze' - gjennom den autentiske verden av lukter og smaker fra det montenegrinske landet.
I tillegg til spesialiteter fra Skadar-sjøen, karpe og blekksprut, ferske sjømat og de fineste adriatiske fisketypene, kommer den beste montenegrinske prosciutto og utsøkt lokal ost fra fjellene. De lokale spesialitetene ledsages av et bredt spekter av 'Plantaze'-viner - fra de musserende til de hvite - friske eller barrique, gjennom forfriskende roséviner til de røde - fruktige og lettdrikkelige eller kraftfulle og alderike viner til spesielle, søte viner. Til slutt er det den autentiske montenegrinske druen, laget av Vranac-druesorten.
Alle besøkende til vinkjelleren 'Šipčanik' har muligheten til å oppleve den imponerende atmosfæren av det unike vinproduksjonskjelleren i Europa, og nyte de uforglemmelige luktene og smakene - i 'buketten' (spesialtilbud for besøk til kjelleren) av Montenegro. Ved å velge det passende programmet for vinsmaking, oppdager gjestene den autentiske verden av våre innfødte druesorter, samt vingårdens engasjement, tradisjon og filosofi for vinene, og de får muligheten til å seile på havet av vinmarker i det enorme Ćemovsko-feltet hvor Vranac regjerer - det nasjonale symbolet på Montenegro.
![]()
My Guide Montenegro besøkte 'Šipčanik' nylig og vi ble imponert over hva dette stedet har å tilby. Det er virkelig en unik opplevelse. Fra inngangen som ligger i grønne marker med en sti som fører gjennom gårdsplassen, hvor kjelleren ligger, blant vakre planter: oliven, lavendel - det så lovende ut. Når du nærmer deg døren, ser det nesten urealistisk ut. Temperaturen synker, (stilt inn for vinens skyld) og alt du kan se rundt deg er tønner, fulle av mange slags vin.
Det er et stort spiserom hvor du får sjansen til å smake vinene med verten din eller smake på noen nasjonale spesialiteter. Inne føles det som kongens spisesal, med lysekroner, høyryggede stoler og et enormt bord med fløyelsduker.
Mange historier og legender ble fortalt oss! Men den vi husker best er om 'Barrique'-produksjonen. De fleste tønner i kjelleren ble spesielt laget for Barrique-produksjon. Tønner er brent fra innsiden, noe som tilfører aromas til vinen. Disse tønner kan bare brukes i maks 3 ganger og så må de omdannes til annen bruk.
Barrique er en av de sjeldneste vinene fra 'Plantaze'-produksjonen, som er grunnen til at du vanligvis bare kan kjøpe denne vinen i deres restauranter ved Skadar-sjøen eller Mareza-elven.
For å fullføre opplevelsen, hvorfor ikke ta det lille toget som vil ta deg gjennom vinmarkene, og transportere deg gjennom det rike miljøet som går inn for å produsere den distinkte vinen til Plantaze, viner som nå blir anerkjent over hele verden.
![]()
