Tavern Trpeza
in de Oude Stad van Kotor
NationaalZeevruchtenMiddellandszeeanRestaurants
Taverne Trpeza is gelegen op een opmerkelijke locatie midden in de prachtige en liefelijk romantische stenen muren van de mooiste Oude stad in Montenegro - Oud Kotor. De precieze locatie is Melkplein, net achter de kleine orthodoxe kerk van Sint-Lukas.
Het huis waarin taverne Trpeza is gevestigd is 800 jaar oud en het is een monument en een traditiebewaker van de familie Seferovic. Dit is geen restaurant, dit is een schatkamer van geschiedenis, een museum van de gastronomie van de Boka-baai, een getuige van het leven en de geschiedenis uit deze oude muren, eeuwen jong!
De geschiedenis van deze plek begon in de taverne Lovcen (dat was de naam van deze plek toen) waar de mensen van Kotor bijeenkwamen voor een glas wijn en om wat quality time met vrienden door te brengen. Dit was de enige plek aan onze kust met een vrouwelijke orkest. Tegenwoordig is dit een van de belangrijkste gastronomieplekken aan de Montenegrijnse kust, met geweldige beoordelingen van hun klanten.
De eigenaar van de taverne is de gerespecteerde zeeman uit Kotor, meneer Nebojsa Seferovic en zijn dochter Tamara. Meneer Seferovic streeft ernaar de traditie van zijn familie en de geest van het leven in Kotor te behouden, die gebaseerd is op gastvrijheid, de keuken van Boka, respect voor gasten en kwaliteit! Naast meneer Seferovic is zijn dochter Tamara ook verliefd op dit werk en zij is de traditiebewaker samen met haar vader.
Het interieur van de taverne weerspiegelt ook de glamour van de oude tijden, perfect gecombineerd met hout en steen. Tafels en stoelen zijn gemaakt van 7 verschillende houtsoorten, met houten balken aan het plafond en folklore-elementen aan de wanden.
Er zijn 2 terrassen met charmante meubels van smeedijzer, die comfortabel zijn dankzij zachte, kleurrijke kussens. Men kan de zonsondergang op het bovenste terras niet missen, met uitzicht op de Kotor-fort en vergezeld van een goede wijn! Wanneer je dit ervaart, begrijp je hoe gemakkelijk en mooi het leven kan zijn.
Simpelweg, de familie die deze plek bezit kent goed eten! Ze staan in Kotor bekend als geweldige koks, vooral de moeder en tante van meneer Seferovic. Maar... hijzelf ook, omdat hij een geweldige kok is! Hij houdt ervan om te koken en wat hij voor zijn familie en vrienden maakt staat ook op het menu van de taverne. Hij legde uit dat hij vroeger op de boot kookte, toen hij als kapitein werkte, en hij en zijn collega’s altijd samen eten voorbereidden.
Taverne Trpeza serveert voornamelijk zeevruchten, maar als je echt de voorkeur geeft aan vlees, zijn er een paar kwaliteitsopties voor je. Alle vis is vers en meneer Seferovic is daar verantwoordelijk voor. Iedere ochtend gaat hij naar de lokale markt en koopt alleen de beste vangst. Het menu bij Trpeza toont de keuken van de Middellandse Zee, maar ook die van Boka. In samenwerking met de Lokale Toeristenorganisatie van Kotor hebben ze 3 authentieke Boka-gerechten tot leven gebracht, om hun klanten meer te leren over de Boka-keuken. Vraag naar Boka-gerechten wanneer je in Trpeza bent.
De capaciteit van de taverne is 102 plaatsen, inclusief terrassen. Binnen zijn er 50 plaatsen. Het is fascinerend hoe de goede service en kwaliteit deze restaurant tot een favoriete plek in de stad heeft gemaakt en het is pas 3 jaar in deze vorm operationeel. Het restaurant is geopend tijdens het zomerseizoen, van mei tot november. <\/strong>
De klanten komen voornamelijk uit West-Europa, maar er zijn ook enkele bureaus die gasten uit alle delen van de wereld brengen. Naast buitenlanders heeft Trpeza ook lokale gasten, die de strengste critici zijn, aangezien zij de Boka-keuken goed kennen.
Het personeel is goed opgeleid en spreekt Engels. Zoals je kunt zien, is dit restaurant een succesvolle complexe verhaal over een familie die met liefde werkt en daarom hebben ze geweldige beoordelingen! Bezoek ze en zie het zelf!
Verhaal door Sanja Golubovic, de beste reisjournalist van Montenegro in 2016.
Het huis waarin taverne Trpeza is gevestigd is 800 jaar oud en het is een monument en een traditiebewaker van de familie Seferovic. Dit is geen restaurant, dit is een schatkamer van geschiedenis, een museum van de gastronomie van de Boka-baai, een getuige van het leven en de geschiedenis uit deze oude muren, eeuwen jong!
De geschiedenis van deze plek begon in de taverne Lovcen (dat was de naam van deze plek toen) waar de mensen van Kotor bijeenkwamen voor een glas wijn en om wat quality time met vrienden door te brengen. Dit was de enige plek aan onze kust met een vrouwelijke orkest. Tegenwoordig is dit een van de belangrijkste gastronomieplekken aan de Montenegrijnse kust, met geweldige beoordelingen van hun klanten.
De eigenaar van de taverne is de gerespecteerde zeeman uit Kotor, meneer Nebojsa Seferovic en zijn dochter Tamara. Meneer Seferovic streeft ernaar de traditie van zijn familie en de geest van het leven in Kotor te behouden, die gebaseerd is op gastvrijheid, de keuken van Boka, respect voor gasten en kwaliteit! Naast meneer Seferovic is zijn dochter Tamara ook verliefd op dit werk en zij is de traditiebewaker samen met haar vader.
Het interieur van de taverne weerspiegelt ook de glamour van de oude tijden, perfect gecombineerd met hout en steen. Tafels en stoelen zijn gemaakt van 7 verschillende houtsoorten, met houten balken aan het plafond en folklore-elementen aan de wanden.
Er zijn 2 terrassen met charmante meubels van smeedijzer, die comfortabel zijn dankzij zachte, kleurrijke kussens. Men kan de zonsondergang op het bovenste terras niet missen, met uitzicht op de Kotor-fort en vergezeld van een goede wijn! Wanneer je dit ervaart, begrijp je hoe gemakkelijk en mooi het leven kan zijn.
Simpelweg, de familie die deze plek bezit kent goed eten! Ze staan in Kotor bekend als geweldige koks, vooral de moeder en tante van meneer Seferovic. Maar... hijzelf ook, omdat hij een geweldige kok is! Hij houdt ervan om te koken en wat hij voor zijn familie en vrienden maakt staat ook op het menu van de taverne. Hij legde uit dat hij vroeger op de boot kookte, toen hij als kapitein werkte, en hij en zijn collega’s altijd samen eten voorbereidden.
Taverne Trpeza serveert voornamelijk zeevruchten, maar als je echt de voorkeur geeft aan vlees, zijn er een paar kwaliteitsopties voor je. Alle vis is vers en meneer Seferovic is daar verantwoordelijk voor. Iedere ochtend gaat hij naar de lokale markt en koopt alleen de beste vangst. Het menu bij Trpeza toont de keuken van de Middellandse Zee, maar ook die van Boka. In samenwerking met de Lokale Toeristenorganisatie van Kotor hebben ze 3 authentieke Boka-gerechten tot leven gebracht, om hun klanten meer te leren over de Boka-keuken. Vraag naar Boka-gerechten wanneer je in Trpeza bent.
De capaciteit van de taverne is 102 plaatsen, inclusief terrassen. Binnen zijn er 50 plaatsen. Het is fascinerend hoe de goede service en kwaliteit deze restaurant tot een favoriete plek in de stad heeft gemaakt en het is pas 3 jaar in deze vorm operationeel. Het restaurant is geopend tijdens het zomerseizoen, van mei tot november. <\/strong>
De klanten komen voornamelijk uit West-Europa, maar er zijn ook enkele bureaus die gasten uit alle delen van de wereld brengen. Naast buitenlanders heeft Trpeza ook lokale gasten, die de strengste critici zijn, aangezien zij de Boka-keuken goed kennen.
Het personeel is goed opgeleid en spreekt Engels. Zoals je kunt zien, is dit restaurant een succesvolle complexe verhaal over een familie die met liefde werkt en daarom hebben ze geweldige beoordelingen! Bezoek ze en zie het zelf!
Verhaal door Sanja Golubovic, de beste reisjournalist van Montenegro in 2016.
