Niksicko Pivo

De beginnende brouwerij in Montenegro gaat helemaal terug tot het einde van de 19e eeuw, in het jaar 1896, toen Janko Krivokapic, een lokale man, toestemming vroeg aan koning Nikola om de eerste fabriek voor bierproductie in Nikšić te openen. Die fabriek kreeg symbolisch de naam Onogost, wat de oude naam voor de stad Nikšić was. Vanwege de moeilijkheden in het zelfstandig ondernemerschap, moest Janko zijn fabriek omvormen tot een vennootschap (naamloze vennootschap), die snel ontwikkelde, dus er moest een nieuwe fabriek worden gebouwd, deze keer genaamd 'Trebjesa'. Trebjesa, een natuurpark in de stad Nikšić, is de meest populaire plek voor wandelen, joggen en ontspanning. Het bedrijf heeft de naam Trebjesa tot op de dag van vandaag behouden. 

Het bier uit Nikšić heeft met zijn kwaliteit vele records gebroken. In 1932 wint brouwerij Trebjesa een internationale prijs in Parijs, en na deze prijs volgden er vele anderen. Tegenwoordig valt deze brouwerij onder een van de grootste brouwerijen ter wereld, Molson Coors, een Amerikaans-Canadese onderneming. 

VERANTWOORD ALCOHOLGEBRUIK

Als een leider op de lokale markt, benadrukt brouwerij Trebjesa het belang van duurzame ontwikkeling. Haar werking is gebaseerd op economische, sociale en ecologische principes. Bier wordt beschouwd als een voedingsproduct en de brouwerij Trebjesa ziet geen reden waarom Niksicko Pivo niet een van uw gezonde levensgewoonten zou kunnen zijn! Dit betekent gematigd gebruik en geen consumptie in ongepaste situaties. Brouwerij Trebjesa staat voor gematigd gebruik, allereerst vanwege sociale verantwoordelijkheid en ten tweede omdat ze misbruik van hun producten willen voorkomen. Ze doen een oproep aan bestuurders om verantwoordelijk te zijn en geen gebruik te maken van hun producten tijdens het autorijden, en ondersteunen beperkingen voor minderjarigen onder de 18. 

MERKFILOSOFIE

Niksicko Pivo wordt met plezier en voor plezier gemaakt! Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, sinds 1896, geven je een herkenbare, gebalanceerde smaak, gemaakt voor genot. Niksicko Pivo onderhoudt oude vriendschappen en creëert nieuwe vriendschappen en verbindt alle mensen die weten hoe ze van een ontspannen en vriendelijke sfeer kunnen genieten. 

BIERPRODUCTIE

Bij de productie van Niksicko Pivo worden 4 ingrediënten gebruikt: water, gerstemout, hop en gist. Het proces bestaat uit 2 fases - het maken van de wort en het maken van het bier. De wort wordt geproduceerd door het mengen van water met gerstemout en daarna gescheiden door percolatie. Daarna voeg je hop toe en kook je het een tijdje. Na het koken voeg je de gist toe en kan het proces van alcoholfermentatie beginnen. Na de fermentatie wordt het bier gefilterd van de gist en komt het in het rijpingsproces bij lage temperaturen. Voor een kristalhelder bier maak je een aanvullende filtering na het rijpingsproces.