行うべきことワインとブランデーショッピング

住所 Village Bukovik, Crmnica, Bar-Ulcinj, Bar 案内

ワイナリー・ブクは、美しい村ブコヴィクにあり、ワイン生産で知られるクルムニカ地域に位置しています。ブクワイナリーは2010年にライコビッチ家によって設立されました。この家族は50年以上の長いワイン製造の伝統を持っており、2010年に会社を設立しました。

会社名は村の名前ブコヴィクに由来しています。モンテネグロ語で「ブク」は泉を意味し、それがこの村の名前の由来です - ブク（泉） - ブコヴィク！

歴史

イカナおばあさんはチェティニエ（モンテネグロの旧王都）に自身の酒場を持っており、そこにライコビッチ家はワインとブランデーを製造していました。彼らはそれを風車に乗せ、クルムニカ地域を通ってロバでチェティニエに運びました（今でも村々の間を走る古い道で、モンテネグロで最も刺激的なハイキングツアーの一つです）。この古い道はバールとヴィルパザールをペトロヴァツとブドヴァと繋ぎ、反対側ではチェティニエに行くことができます。クルムニカはモンテネグロの真ん中に位置し、上記の都市をすべて繋げています。この地域は27の村から構成されており、モンテネグロで最も肥沃な地域です。自生のワイン、ヴラナツで知られています。

仕様

マルセランとシャルドネのブドウ畑は700mの高度にあり、地中海、スカダー湖、モンテネグロの山々からの3つの異なる気候の素晴らしい影響を受けています。日光が豊富で、昼と夜の気温差は約7℃です。

ブコヴィク村は250mの高度にあり、スカダー湖から7km、地中海から19kmの距離です。春の水の夏の温度は14〜15℃です。ブコヴィクはモンテネグロの2つの空港（ポドゴリツァとティヴァト）にも近く、バールの港や旧王都チェティニエにも近いです。リェカ・クロニェヴィツァもかなり近いです。

果樹園

ライコビッチ家は、ブランド製造や美味しいリフレッシュメントのために使用されるさまざまな種類の果物を所有しています。ブドウのほかに、リンゴ、ナシ、モモ、ネクタリン、サクランボ、レモン、オレンジ、ミカン、イチジク、クルミなどがあります。ブランデーはブドウから作られ、モンテネグロ語で「ロザ」と呼ばれています。

ワイン

ヴラナツはモンテネグロの自生のブドウ品種であり、ライコビッチ家のワイン生産の基盤でもあります。彼らが正式に製品を立ち上げたのは2010年で、ヴラナツ2008とヴラナツ2009でした。

ヴラナツの他、マルセランワインを生産しているのは珍しいです。このワインはカベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュ・ノワールを交配して得られるフランスの赤ワインです。マルセランは2010年に設立され、マルセラン2008とマルセラン2009が誕生しました。

ブクワイナリーのロゼは3種類の異なるブドウ品種から作られていますが、その配合は秘密にしています。2013年に初めて製造されました。

ブクによって作られるシャルドネもあります。最初のものは2010年に市場に出されました。

ブクのブランデーは主にブドウのブランデーで、私的な使用のために作られていますが、彼らはそれを変更し、市場にも出す予定です。現在のところ、ワイナリー・ブクのゲストであれば、これを試飲することができます。

テイスティングルーム

ブクワイナリーには、ワインとブランデーの試飲のための特別な部屋があります。この地域を旅行する際には、モンテネグロの旅の素晴らしい思い出になるでしょう。この部屋は小グループを歓迎できるように十分に設備が整っているので、訪問を予約することを躊躇しないでください！

自家製の飲み物の他にも、地元のチーズ、ハム、パン、燻製のコイ、そして有名なパティスパンケーキをお試しいただけます。