Sjekloca Wine Good

La valle di Crmnica, rinomata per la coltivazione della vite e della produzione di vino, si trova nel caldo sud del Montenegro, tra il mare Adriatico e il lago Skadar, ed è caratterizzata da un clima mediterraneo mite e da leggeri apporti di precipitazioni durante il periodo di maturazione dell'uva.<\/p>

I vigneti della Cantina Sjekloca si estendono lungo terrazze collinari, sui pendii meridionali più caldi del villaggio di Limljani, a un'altitudine di 30 - 40 metri sopra il livello del mare. Il terreno è povero e poroso, con bassa capacità di ritenzione idrica, e le piccole pietre scure in esso assorbono il calore del sole durante il giorno e lo emettono durante la notte, facilitando così la maturazione dell'uva.<\/p>

Durante la fase di maturazione, i vigneti sono coperti da reti per proteggere le piante e i frutti dalle alte temperature, mantenendo il calore del giorno e riducendo gli effetti dannosi della rugiada o di possibili grandinate. La densità di impianto è di 5000 ceppi per ettaro. La vendemmia selettiva viene effettuata esclusivamente a mano, al momento della maturazione ideale dei frutti.<\/p>

Produrre un buon vino è il desiderio di tutti coloro che sono seriamente impegnati in questo settore. Ma c'è una lunga strada da percorrere tra un desiderio e la sua realizzazione. Il vino è un riflesso di un clima, ovvero di tutto ciò che accade sotto il 'segmento del cielo' dove viene prodotto. Si basa su un doppio legame: da un lato, c'è la natura, dall'altro, l'uomo che produce il vino con pazienza, abilità e amore, che può infondere nel vino.<\/p>

Coloro a cui il vino non è solo una bevanda ordinaria, che riconoscono in esso le profondità della storia umana e la natura polisemia e stratificata di uno dei simboli più antichi della civiltà umana, coloro i cui colori, il 'naso' e le sensazioni del vino possono evocare ricordi di persone care, percorsi intrapresi, volti incontrati e paesaggi attraversati in questo 'breve tempo senza conto', coloro che bevono il pregiato vino cru Sjekloa vedranno dietro ad esso un uomo con tutti i suoi ideali, che ama il Montenegro e che adora i suoi 1,5 ettari di vigneto tanto quanto sua moglie e i suoi figli.<\/p>

La cantina / cellar della famiglia Sjekloca si trova a 30 km da Podgorica, Budva e Bar, nell'area rurale di Crmnica. Rappresenta un luogo ideale di ritiro dalla vita urbana. Lungo il percorso verso la struttura si può godere delle bellezze naturali del Parco Nazionale del Lago Skadar e delle caratteristiche geografiche specifiche della Crmnica stessa. Una volta arrivati all'Azienda Vitivinicola Sjekloca, ci si troverà in un angolo del mondo un po' dimenticato in cui il suolo, la vite e l'uomo sono legati da legami primordiali. Si provare un vero piacere in questa cantina assaporando il vino di prima classe 'Vranac' e godendo del suo bouquet unico. E dopo aver fatto girare il vino nel bicchiere, si vedranno realmente le lacrime di Bacco (Dionisio) scorrere giù per il calice.<\/p>

Medaglie d'oro per qualità vinte in competizioni internazionali certificano la continua qualità dei prodotti della Cantina Sjekloa. Tutti i vini premiati sono ben posizionati sul mercato e disponibili anche in cantina. Questi rappresentano che la famiglia Sjekloca non prepara il vino con l'intenzione di vincere medaglie; lo producono con amore per offrire ai loro clienti vini di alta qualità.<\/p>

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