National Restaurant Sova
par la Famille Vujosevic
La Famille Vujosevic est une famille avec une tradition commerciale privée dans le domaine de l'hospitalité qui travaille depuis plus de 20 ans maintenant ! En 1997, ils ont ouvert une brasserie privée qui a produit de la BIÈRE HBH LIGNE. La bière FIT locale était distribuée dans des restaurants à Budva, appartenant à cette famille.<\/p>
Avec le temps, les conditions ont été réunies pour l'ouverture de pubs-restaurants à quatre endroits : Podgorica, Budva, Bar et Niksic. Dans les pubs, la bière FIT à la pression, accompagnée de barbecues et de plats préparés selon des recettes monténégrines originales, étaient servies.<\/p>
En l'an 2000, l'activité s'élargit et la Famille Vujosevic commence à importer des marchandises de Chine, ce qui aboutit finalement à l'ouverture d'un salon de meubles, d'éclairage et d'équipements ménagers.<\/p>
Deux ans plus tard, ils louent un bar de plage sur le célèbre Richard's Head en face de la vieille ville de Budva. Ils transforment le bar en tavern, symboliquement appelé 'Vieille Ville' où ils servent des plats de fruits de mer.<\/p>
Les brasseries mentionnées précédemment à Budva et Podgorica se transforment en restaurants chinois, avec des chefs chinois, servant une cuisine chinoise traditionnelle.<\/p>
Aujourd'hui, la famille Vujosevic a élargi son activité et opère à Budva, Bar et Podgorica - restaurant national FIT à Bar, Villa Balkan et tavern Stari grad dans la vieille ville de Budva, et un kiosque de restauration rapide Chilli à Podgorica.<\/p>
En plus des restaurants, la Villa Balkan propose des appartements exclusifs à l'intérieur des murs de la vieille ville de Budva, offrant une vue imprenable sur la marina.
Une nouveauté dans leur offre est certainement la nouvelle station de restauration rapide chinoise Shanghai, située dans la rue Vucedolska à Podgorica. Ici, vous pouvez vous régaler avec les meilleurs plats combinés avec des épices chinoises et bien plus encore !
Pour élargir leur activité, la famille Vujosevic a récemment rénové leur restaurant dans le centre-ville de Podgorica, qui se présente maintenant comme un restaurant de cuisine nationale appelé Sova (la traduction en anglais est Owl). Ils cherchent à promouvoir la cuisine nationale, mais vous pouvez également commander à la carte<\/em>.
Leur nouvelle directrice, Mariana, est une personne impliquée dans le secteur de l'hospitalité depuis longtemps, ayant géré divers restaurants dans toute la région. Elle a introduit la tendance des menus quotidiens, ce qui fait de cet endroit un lieu où vous pouvez trouver des plats cuisinés quotidiennement de qualité à des prix raisonnables.
Avec une atmosphère agréable, un personnel professionnel et une excellente sélection de fromage et de nourriture, Sova peut devenir votre nouveau spot à Podgorica !
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