Restaurant Murano - l'ajout parfait au Regent Porto Montenegro
Dîner & Vin dans un environnement parfait
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Jusqu'au moment où j'ai visité le Restaurant Murano, j'étais sûr à 100 % que je détestais toutes les viandes, mais cela m'a fait réfléchir. Mais, permettez-moi de commencer par le début, car il y a tant à raconter.
Mon Guide Montenegro a eu le privilège d'être invité à la soirée de pré-ouverture de ce restaurant unique, avec quelques autres collègues du marketing et de l'influence qui ont un impact sur le point de vue des touristes et des visiteurs et qui tendent à attirer plus de personnes vers notre belle destination.
Le Restaurant Murano est l'ancienne Salle à Manger, mais avec un tout nouveau costume et un nouveau concept. Le nom est un choix logique car cette aile de l'hôtel Regent PM est connue sous le nom d'aile de Venise et la place à l'intérieur du village, où se trouve l'hôtel, est connue sous le nom de place de Venise. Ce restaurant, comme son modèle, se trouve donc comme une île incroyable au milieu de la Venise de Tivat et il reflète également la tradition de la fabrication du verre de Murano, ornée dans la belle art par Svetlana Ostapovici. Une marque parfaite pour ce restaurant est bien reflétée dans l'art mentionné ci-dessus et nous attendons que cela soit vu comme un endroit très instagrammable à l'intérieur de Murano, pour la saison suivante. Après avoir remplacé l'ancienne Salle à Manger, qui était parmi les 15 meilleurs restaurants du monde en 2015, le Murano doit se mettre en valeur et briller !
La soirée a commencé à la table de dîner parfaitement dressée, juste pour nous, et devant chaque invité se trouvaient de petits détails, comme le menu imprimé sur un papier parfait et merveilleusement arrangé ; le vin était servi et nous avons été chaleureusement accueillis par un nouveau directeur général du Regent PM, M. Kai Dieckmann, suivi de ses magnifiques collègues, Elena et Dragana. Elena, la Responsable des Relations Publiques et du Marketing, nous a informés des changements, pourquoi le nouveau nom et ce à quoi s'attendre, mais elle a également expliqué que le restaurant tend à attirer le public local aussi, et pas seulement les touristes, car ils veulent que ce devienne un lieu de déjeuner ou de dîner régulier pour les locaux et d'autres Monténégrins, surtout pendant les week-ends et les jours fériés.
Alors que nous discutions et profitions de notre temps, l'équipe culinaire avec les serveurs a imperceptiblement sorti la magie et j'étais surpris de voir comment tout avait commencé en mode silencieux mais avec un effet dominant car l'équipe semblait danser ! Jovana, la responsable du restaurant et Zeljko, le responsable de la restauration et Chef, étaient si gentils et accueillants, nous servant parfaitement et expliquant tout devant nous avec des recommandations incluses. Cela m'a donné la combinaison parfaite à goûter, donc je vous recommande chaleureusement de demander au Chef de vous donner quelques indices en vous expliquant le plat, lorsque vous déciderez de visiter Murano.
En tant que personne qui n'aime pas le goût de la viande et qui n'en mange même pas du tout, j'ai ressenti le besoin de goûter le carpaccio de bœuf salé et fumé, servi parmi les premières bouchées, car cela avait l'air absolument parfait ! Je ne me suis pas trompé, c'était encore meilleur ! Fondant dans la bouche, comme ce n'est pas de la viande, goûtant divinement et disposé avec un œuf de caille poché, du fromage à la crème, du citron, du thym et de la neige de vinaigre avec un morceau de brioche frite. Voilà, Zeljko et l'équipe ! Le reste de la soirée s'est déroulé dans un esprit similaire et chaque plat servi avait sa propre marque et une belle présentation de l'équipe culinaire.
Je me suis arrêté un moment pour regarder autour de moi, pendant que je mangeais et cela m'a donné la combinaison parfaite - ce que je voyais était incroyable et ce que je goûtais l'était aussi ! Un grand lieu qui livre une grande nourriture ! Et j'ai vu que je partageais l'opinion avec mes collègues autour de la table. La cuisine est principalement méditerranéenne avec l'accent sur la liste de vins internationaux et nationaux, pour correspondre à la nourriture sélectionnée. Les combinaisons que vous goûterez vous étonneront sûrement par leur créativité et leur simplicité tout en ayant un goût inoubliable. Les intérieurs en bleu apaisant et en blanc apportent la véritable âme de la Méditerranée, créant simplement une sensation unique, comme si le temps s'arrêtait pendant que l'on dîne ici. Je ne crois pas qu'il y ait même une seule personne qui déteste ce type d'ambiance. Je me suis senti calme et satisfait.
Je donnerais ma chaleureuse recommandation à ce restaurant, à quiconque n'a pas peur d'essayer de nouvelles choses extraordinaires dans leur vie. Ce restaurant m'a eu comme ça !
Mon Guide Montenegro a eu le privilège d'être invité à la soirée de pré-ouverture de ce restaurant unique, avec quelques autres collègues du marketing et de l'influence qui ont un impact sur le point de vue des touristes et des visiteurs et qui tendent à attirer plus de personnes vers notre belle destination.
Le Restaurant Murano est l'ancienne Salle à Manger, mais avec un tout nouveau costume et un nouveau concept. Le nom est un choix logique car cette aile de l'hôtel Regent PM est connue sous le nom d'aile de Venise et la place à l'intérieur du village, où se trouve l'hôtel, est connue sous le nom de place de Venise. Ce restaurant, comme son modèle, se trouve donc comme une île incroyable au milieu de la Venise de Tivat et il reflète également la tradition de la fabrication du verre de Murano, ornée dans la belle art par Svetlana Ostapovici. Une marque parfaite pour ce restaurant est bien reflétée dans l'art mentionné ci-dessus et nous attendons que cela soit vu comme un endroit très instagrammable à l'intérieur de Murano, pour la saison suivante. Après avoir remplacé l'ancienne Salle à Manger, qui était parmi les 15 meilleurs restaurants du monde en 2015, le Murano doit se mettre en valeur et briller !
La soirée a commencé à la table de dîner parfaitement dressée, juste pour nous, et devant chaque invité se trouvaient de petits détails, comme le menu imprimé sur un papier parfait et merveilleusement arrangé ; le vin était servi et nous avons été chaleureusement accueillis par un nouveau directeur général du Regent PM, M. Kai Dieckmann, suivi de ses magnifiques collègues, Elena et Dragana. Elena, la Responsable des Relations Publiques et du Marketing, nous a informés des changements, pourquoi le nouveau nom et ce à quoi s'attendre, mais elle a également expliqué que le restaurant tend à attirer le public local aussi, et pas seulement les touristes, car ils veulent que ce devienne un lieu de déjeuner ou de dîner régulier pour les locaux et d'autres Monténégrins, surtout pendant les week-ends et les jours fériés.
Alors que nous discutions et profitions de notre temps, l'équipe culinaire avec les serveurs a imperceptiblement sorti la magie et j'étais surpris de voir comment tout avait commencé en mode silencieux mais avec un effet dominant car l'équipe semblait danser ! Jovana, la responsable du restaurant et Zeljko, le responsable de la restauration et Chef, étaient si gentils et accueillants, nous servant parfaitement et expliquant tout devant nous avec des recommandations incluses. Cela m'a donné la combinaison parfaite à goûter, donc je vous recommande chaleureusement de demander au Chef de vous donner quelques indices en vous expliquant le plat, lorsque vous déciderez de visiter Murano.
En tant que personne qui n'aime pas le goût de la viande et qui n'en mange même pas du tout, j'ai ressenti le besoin de goûter le carpaccio de bœuf salé et fumé, servi parmi les premières bouchées, car cela avait l'air absolument parfait ! Je ne me suis pas trompé, c'était encore meilleur ! Fondant dans la bouche, comme ce n'est pas de la viande, goûtant divinement et disposé avec un œuf de caille poché, du fromage à la crème, du citron, du thym et de la neige de vinaigre avec un morceau de brioche frite. Voilà, Zeljko et l'équipe ! Le reste de la soirée s'est déroulé dans un esprit similaire et chaque plat servi avait sa propre marque et une belle présentation de l'équipe culinaire.
Je me suis arrêté un moment pour regarder autour de moi, pendant que je mangeais et cela m'a donné la combinaison parfaite - ce que je voyais était incroyable et ce que je goûtais l'était aussi ! Un grand lieu qui livre une grande nourriture ! Et j'ai vu que je partageais l'opinion avec mes collègues autour de la table. La cuisine est principalement méditerranéenne avec l'accent sur la liste de vins internationaux et nationaux, pour correspondre à la nourriture sélectionnée. Les combinaisons que vous goûterez vous étonneront sûrement par leur créativité et leur simplicité tout en ayant un goût inoubliable. Les intérieurs en bleu apaisant et en blanc apportent la véritable âme de la Méditerranée, créant simplement une sensation unique, comme si le temps s'arrêtait pendant que l'on dîne ici. Je ne crois pas qu'il y ait même une seule personne qui déteste ce type d'ambiance. Je me suis senti calme et satisfait.
Je donnerais ma chaleureuse recommandation à ce restaurant, à quiconque n'a pas peur d'essayer de nouvelles choses extraordinaires dans leur vie. Ce restaurant m'a eu comme ça !
Par Andela Lazarevic
