Građani: Winery Tour and Tasting at Winery Lipovac
Adriatic Coast, Montenegro, Montenegro
Vous ferez une visite sur mesure inoubliable de la cave Lipovac, apprendrez l'histoire de la viticulture monténégrine et dégusterez les meilleurs vins issus des cépages autochtones du Monténégro.
Visite de la cave Lipovac et dégustation de vin près du lac Skadar
Cette visite guidée fait escale à Lipovac, la plus grande cave privée du Monténégro, adaptée aux amateurs de vin intéressés par la vinification traditionnelle et moderne.
Description
La cave Lipovac est située sur les pentes de la réserve du lac Skadar, avec une tradition viticole remontant au 3e siècle avant J.-C. Des trouvailles archéologiques d'amphores et de cruche confirment cette longue histoire. La visite couvre l'histoire de la viticulture monténégrine, des dégustations de variétés de raisin locales, et des vues sur le paysage naturel environnant.
L'expérience comprend :
- Visite des vignes de Lipovac présentant des variétés de raisins autochtones monténégrins au milieu de vues montagneuses et d'un environnement naturel
- Visite de la salle technologique avec un équipement d'embouteillage avancé
- Exploration de la cave entièrement construite par l'homme, longue de 60 mètres et profonde de 10 mètres, abritant de nombreux fûts en chêne français (barriques et botties)
- Introduction au qvevri en argile géorgien ancien, enfoncé dans le sol ; cette méthode de vinification ancienne est sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO depuis 2011
- Observation d'amphores en terre cuite italiennes, une tradition héritée des anciens Grecs et Romains
La dégustation de vin comprend quatre vins distincts accompagnés de collations froides spécialement préparées :
- Idée Lipovac : Chardonnay blanc sec, vieilli en fût, couleur dorée claire, avec des notes florales et de pêches blanches
- Harmonia Lipovac : Rosé sec à base de raisins Vranac, avec des saveurs de framboises et de fraises des bois
- Concept Lipovac : Vin rouge sec de couleur rubis, structure moyenne et jutosité de fruits mûrs
- Modèle Lipovac : Rouge sec premium de couleur grenat, structure élégante, adapté à un vieillissement à long terme et arômes de fruits prononcés
Les collations de dégustation comprennent du prosciutto local, du fromage monténégrin et des olives.
Comprend
- Visite guidée des vignes et des installations de la cave
- Dégustation de vin de quatre vins avec des collations locales
- Accès à la cave historique présentant des méthodes de stockage traditionnelles
Informations importantes
- Le vin et la grappa peuvent être achetés directement à la cave
Réservation et annulation
L'annulation est autorisée jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet. Pour une meilleure expérience, réservez à l'avance et apportez des chaussures confortables pour la marche. La visite est recommandée pendant les heures de jour pour des vues optimales du paysage.
