Winery Castel Savina
Montenegro
Kansalliset bränditPalvelut
Savina viiniviljelmän tarina on todella tarina tilasta, luostarista ja perheestämme.
Montakaan vuotta sitten törmäsimme kaupungin museossa vanhaan venetsialaiseen maanrekisterikarttaan vuodelta 1753. Huomasimme, että tilamme nimi oli Villa di Meljine, ja että koko Savinan alue oli istutettu viinitarhoilla, ja tiesimme, mitä meidän oli tehtävä.
Meidän talomme, maatilamme ja viinitalomme sijaitsevat kaikki Savinan rinteillä, Savina-luostarin yläpuolella Meljinen kaupungin alueella Herceg Novissa. Viinilatu on piilossa kauniissa Välimeren kasvillisuudessa, idyllisessä rannikkoympäristössä ja metsäisessä ympäristössä. Savina-luostari, joka sijaitsee noin 200 metrin päässä, ulottuu vuoteen 1030 asti, vaikka vanhimmat maininnat siitä ovat peräisin vuodesta 1648.
Tunnustamme, että viiniviljely ja viininvalmistus yleisesti ovat suuria etuoikeuksia. Mutta ensisijaisesti toivomme herättävämme alueemme eloon, säilyttävämme sitä ja uudistavamme sen. Olemme äskettäin istuttaneet viinitarhoja luostarin alueelle, koska haluamme valmistaa viiniä Savina-luostarille.
Montakaan vuotta sitten törmäsimme kaupungin museossa vanhaan venetsialaiseen maanrekisterikarttaan vuodelta 1753. Huomasimme, että tilamme nimi oli Villa di Meljine, ja että koko Savinan alue oli istutettu viinitarhoilla, ja tiesimme, mitä meidän oli tehtävä.
Meidän talomme, maatilamme ja viinitalomme sijaitsevat kaikki Savinan rinteillä, Savina-luostarin yläpuolella Meljinen kaupungin alueella Herceg Novissa. Viinilatu on piilossa kauniissa Välimeren kasvillisuudessa, idyllisessä rannikkoympäristössä ja metsäisessä ympäristössä. Savina-luostari, joka sijaitsee noin 200 metrin päässä, ulottuu vuoteen 1030 asti, vaikka vanhimmat maininnat siitä ovat peräisin vuodesta 1648.
Tunnustamme, että viiniviljely ja viininvalmistus yleisesti ovat suuria etuoikeuksia. Mutta ensisijaisesti toivomme herättävämme alueemme eloon, säilyttävämme sitä ja uudistavamme sen. Olemme äskettäin istuttaneet viinitarhoja luostarin alueelle, koska haluamme valmistaa viiniä Savina-luostarille.
