Tavern Trpeza
en el Casco Antiguo de Kotor
NacionalMariscosMediterráneoRestaurantes
La taberna Trpeza está ubicada en un lugar extraordinario en medio de las maravillosas y adorables paredes de piedra del casco antiguo más hermoso de Montenegro: el Viejo Kotor. La ubicación precisa es Milk Square, justo detrás de la pequeña iglesia ortodoxa de San Lucas.
La casa en la que se encuentra la taberna Trpeza tiene 800 años y es un monumento y un guardián de la tradición de la familia Seferovic. Esto no es un restaurante, es un tesoro de historia, un museo de la gastronomía de la Bahía de Boka, testigo de la vida y la historia desde estas viejas paredes, ¡siglos de juventud!
La historia de este lugar comenzó en la taberna Lovcen (ese era el nombre de este lugar en aquel entonces) donde la gente de Kotor se reunía para disfrutar de una copa de vino y pasar tiempo de calidad con amigos. Este era el único lugar en nuestra costa con una orquesta femenina. Hoy en día, es uno de los principales puntos gastronómicos de la costa montenegrina, con excelentes críticas de sus clientes.
El dueño de la taberna es un respetado marino de Kotor, el Sr. Nebojsa Seferovic y su hija Tamara. El Sr. Seferovic se esfuerza por mantener la tradición de su familia y el espíritu de la vida en Kotor, que se basa en la hospitalidad, la cocina de Boka, el respeto hacia los huéspedes y la calidad. Además del Sr. Seferovic, su hija Tamara también está enamorada de este trabajo y es la guardiana de la tradición junto con su padre.
El interior de la taberna también refleja el glamour de los viejos tiempos, combinando perfectamente la madera y la piedra. Las mesas y sillas están hechas de 7 tipos diferentes de madera, con vigas de madera en el techo y elementos de folclore en las paredes.
Hay 2 terrazas con un mobiliario encantador hecho de hierro forjado y que son cómodas gracias a suaves cojines de colores. No se puede perder la experiencia del atardecer en la terraza superior, con vista a la fortaleza de Kotor, acompañado de un buen vino. Cuando experimentes esto, entenderás lo fácil y hermoso que puede ser la vida.
Simplemente, la familia que posee este lugar sabe de buena comida. Son conocidos en Kotor como excelentes cocineros, especialmente la madre y la tía del Sr. Seferovic. Pero... él mismo también, ya que es un gran cocinero. Le encanta hacerlo y lo que prepara para su familia y amigos también está incluido en el menú de la taberna. Explicó que solía cocinar en el barco, cuando trabajaba como capitán, y él y sus colegas siempre preparaban la comida juntos.
La taberna Trpeza sirve principalmente mariscos, pero si realmente prefieres comer carne hay algunas opciones de calidad para ti. Todos los pescados son frescos y el Sr. Seferovic se encarga de eso. Cada mañana va al mercado local y compra solo la mejor captura. El menú de Trpeza muestra la cocina mediterránea, pero también la de Boka. En cooperación con la Organización de Turismo Local de Kotor, han revitalizado 3 platos auténticos de Boka, para que sus clientes aprendan más sobre la cocina de Boka. Pregunta por los platos de Boka cuando estés en Trpeza.
La capacidad de la taberna es de 102 lugares, incluidas las terrazas. Hay 50 lugares dentro. Es fascinante cómo el buen servicio y la calidad han hecho de este restaurante un lugar favorito en la ciudad, y solo ha estado operando en esta forma durante 3 años. El restaurante está abierto durante la temporada de verano, de mayo a noviembre.
La clientela es mayormente de Europa occidental, pero hay algunas agencias que traen huéspedes de todas partes del mundo. Además de los extranjeros, Trpeza también tiene huéspedes locales, que son los críticos más severos, ya que también conocen bien la cocina de Boka.
El personal está bien capacitado y habla inglés. Como puedes ver, este restaurante es una exitosa historia compleja sobre una familia que trabaja con amor, ¡y por eso tienen excelentes críticas! Visítalos y compruébalo tú mismo!
Historia por Sanja Golubovic, la mejor periodista de viajes de Montenegro en 2016.
La casa en la que se encuentra la taberna Trpeza tiene 800 años y es un monumento y un guardián de la tradición de la familia Seferovic. Esto no es un restaurante, es un tesoro de historia, un museo de la gastronomía de la Bahía de Boka, testigo de la vida y la historia desde estas viejas paredes, ¡siglos de juventud!
La historia de este lugar comenzó en la taberna Lovcen (ese era el nombre de este lugar en aquel entonces) donde la gente de Kotor se reunía para disfrutar de una copa de vino y pasar tiempo de calidad con amigos. Este era el único lugar en nuestra costa con una orquesta femenina. Hoy en día, es uno de los principales puntos gastronómicos de la costa montenegrina, con excelentes críticas de sus clientes.
El dueño de la taberna es un respetado marino de Kotor, el Sr. Nebojsa Seferovic y su hija Tamara. El Sr. Seferovic se esfuerza por mantener la tradición de su familia y el espíritu de la vida en Kotor, que se basa en la hospitalidad, la cocina de Boka, el respeto hacia los huéspedes y la calidad. Además del Sr. Seferovic, su hija Tamara también está enamorada de este trabajo y es la guardiana de la tradición junto con su padre.
El interior de la taberna también refleja el glamour de los viejos tiempos, combinando perfectamente la madera y la piedra. Las mesas y sillas están hechas de 7 tipos diferentes de madera, con vigas de madera en el techo y elementos de folclore en las paredes.
Hay 2 terrazas con un mobiliario encantador hecho de hierro forjado y que son cómodas gracias a suaves cojines de colores. No se puede perder la experiencia del atardecer en la terraza superior, con vista a la fortaleza de Kotor, acompañado de un buen vino. Cuando experimentes esto, entenderás lo fácil y hermoso que puede ser la vida.
Simplemente, la familia que posee este lugar sabe de buena comida. Son conocidos en Kotor como excelentes cocineros, especialmente la madre y la tía del Sr. Seferovic. Pero... él mismo también, ya que es un gran cocinero. Le encanta hacerlo y lo que prepara para su familia y amigos también está incluido en el menú de la taberna. Explicó que solía cocinar en el barco, cuando trabajaba como capitán, y él y sus colegas siempre preparaban la comida juntos.
La taberna Trpeza sirve principalmente mariscos, pero si realmente prefieres comer carne hay algunas opciones de calidad para ti. Todos los pescados son frescos y el Sr. Seferovic se encarga de eso. Cada mañana va al mercado local y compra solo la mejor captura. El menú de Trpeza muestra la cocina mediterránea, pero también la de Boka. En cooperación con la Organización de Turismo Local de Kotor, han revitalizado 3 platos auténticos de Boka, para que sus clientes aprendan más sobre la cocina de Boka. Pregunta por los platos de Boka cuando estés en Trpeza.
La capacidad de la taberna es de 102 lugares, incluidas las terrazas. Hay 50 lugares dentro. Es fascinante cómo el buen servicio y la calidad han hecho de este restaurante un lugar favorito en la ciudad, y solo ha estado operando en esta forma durante 3 años. El restaurante está abierto durante la temporada de verano, de mayo a noviembre.
La clientela es mayormente de Europa occidental, pero hay algunas agencias que traen huéspedes de todas partes del mundo. Además de los extranjeros, Trpeza también tiene huéspedes locales, que son los críticos más severos, ya que también conocen bien la cocina de Boka.
El personal está bien capacitado y habla inglés. Como puedes ver, este restaurante es una exitosa historia compleja sobre una familia que trabaja con amor, ¡y por eso tienen excelentes críticas! Visítalos y compruébalo tú mismo!
Historia por Sanja Golubovic, la mejor periodista de viajes de Montenegro en 2016.
