National Restaurant Sova
por la Familia Vujosevic
La familia Vujosevic es una familia con una tradición de negocio privado en el campo de la hospitalidad que ha estado funcionando durante más de 20 años. En el año 1997, abrieron una cervecería privada que producía CERVEZA LIGHT HBH. La cerveza FIT nacional se distribuía a los restaurantes en Budva, propiedad de esta familia.<\/p>
Con el tiempo, se crearon las condiciones para la apertura de pubs-restaurantes en cuatro localidades: Podgorica, Budva, Bar y Niksic. En los pubs, se servía cerveza de barril FIT junto con barbacoa y platos preparados con recetas montenegrinas originales.<\/p>
En el año 2000, el trabajo se expande y la familia Vujosevic comienza a importar mercancías de China, lo que termina con la apertura de un salón de muebles, iluminación y equipamiento para el hogar.<\/p>
Dos años después, alquilan un bar en la famosa Cabeza de Richard frente al casco antiguo de Budva. Transforman el bar en una taberna, llamada simbólicamente 'Casco Antiguo', donde sirven platos de marisco.<\/p>
Las cervecerías mencionadas anteriormente en Budva y Podgorica se convierten en restaurantes chinos, con chefs chinos, ofreciendo comida china tradicional.<\/p>
Hoy en día, la familia Vujosevic ha expandido su negocio y opera en Budva, Bar y Podgorica: el restaurante nacional FIT en Bar, Villa Balkan y la taberna Stari grad en el casco antiguo de Budva, y el quiosco de comida rápida Chilli en Podgorica.<\/p>
Además de los restaurantes, Villa Balkan ofrece apartamentos exclusivos dentro de las murallas del casco antiguo de Budva, que tienen una vista impresionante sobre la marina.
Algo totalmente nuevo en su oferta es la nueva estación de comida rápida china Shanghai, ubicada en la calle Vucedolska en Podgorica. ¡Aquí puedes darte un capricho con las mejores comidas combinadas con especias chinas y mucho más!
Expandiendo su negocio, la familia Vujosevic recientemente renovó su restaurante en el centro de la ciudad en Podgorica, que ahora se presenta como un restaurante de cocina nacional llamado Sova (la traducción al inglés es Owl). Tienen la intención de promover la cocina nacional, pero también puedes ordenar a la carta<\/em>.
Su nueva gerente, Mariana, es una persona que ha estado involucrada en el negocio de la hospitalidad desde hace mucho tiempo, ya que ha gestionado varios restaurantes por toda la región. Ella trajo la tendencia de los menús del día, por lo que este puede ser el lugar donde encuentres comida de calidad cocinada diariamente a precios razonables.
Con un ambiente agradable, personal profesional y una gran selección de quesos y alimentos, ¡Sova puede ser tu nuevo lugar en Podgorica!
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