Murano Restaurant - die makellose Ergänzung zu Regent Porto Montenegro
Essen & Trinken in der perfekten Umgebung
Mein Guide Montenegro hatte das Privileg, zur Pre-Opening-Nacht dieses einzigartigen Restaurants eingeladen zu werden, zusammen mit einigen anderen Marketing- und Influencer-Kollegen, die einen Einfluss auf die Sicht der Touristen und Besucher haben und dazu tendieren, mehr Menschen an unser wunderschönes Ziel zu ziehen.
Das Murano Restaurant ist ehemaliger Speisesaal, aber in völlig neuer Kleidung und mit einem neuen Konzept. Der Name ist eine logische Wahl, da dieser Flügel des Regent PM Hotels als Venedig-Flügel bekannt ist und der Platz im Dorf, wo sich das Hotel befindet, als Venedig-Platz bekannt ist. Dieses Restaurant, als sein Vorbild, befindet sich also als eine erstaunliche Insel inmitten von Tivats Venedig und spiegelt auch die Murano-Glasmachtradition wider, verziert mit der schönen Kunst von Svetlana Ostapovici. Ein perfektes Markenzeichen für dieses Restaurant spiegelt sich gut in der oben genannten Kunst wider und wir erwarten, dass dies als ein sehr instagrammable Spot im Inneren von Murano für die folgende Saison angesehen wird. Nach der Ersetzung des ehemaligen Speisaals, der 2015 zu den besten 15 Restaurants der Welt gehörte, muss das Murano sich zeigen und strahlen!
Der Abend begann an dem perfekt gedeckten Esstisch, nur für uns, und vor jedem einzelnen Gast standen kleine Details, wie das Menü, das auf perfektem Papier gedruckt und wunderbar arrangiert war; Wein wurde eingeschenkt und wir wurden herzlich von einem neuen Geschäftsführer des Regent PM, Herrn Kai Dieckmann, sowie seinen großartig aussehenden Kolleginnen, Elena und Dragana, begrüßt. Elena, die PR- und Marketing-Managerin, informierte uns über die Veränderungen, warum der neue Name und was zu erwarten ist, erklärte aber auch, dass das Restaurant auch das lokale Publikum ansprechen will und nicht nur Touristen, da sie möchten, dass es ein regelmäßiger Mittag- oder Abendessenort für Einheimische und andere Montenegriner wird, insbesondere an Wochenenden und Feiertagen.
Während wir plauderten und unsere Zeit genossen, zog das kulinarische Team mit den Kellnern unbemerkt die Magie hervor und ich war überrascht, wie alles in einem ruhigen Modus begann, aber mit dominantem Effekt, da das Team so gut zusammen passte, als ob sie tanzten! Jovana, die Restaurantleiterin, und Zeljko, der F&B-Manager und Chef, waren so freundlich und einladend, servierten uns perfekt und erklärten alles vor uns mit Empfehlungen. Das gab mir die perfekte Gelegenheit zum Kosten, also empfehle ich Ihnen herzlich, den Chef zu bitten, Ihnen ein paar Hinweise zu geben, indem er Ihnen das Gericht erklärt, wenn Sie sich entscheiden, Murano zu besuchen.
Als jemand, der nicht mag, wie Fleisch schmeckt und es überhaupt nicht isst, verspürte ich den Drang, das gesalzene und geräucherte Rinder-Carpaccio zu probieren, das unter den ersten paar Bissen serviert wurde, da es absolut perfekt aussah! Ich lag nicht falsch, es schmeckte sogar noch besser! Schmelzend im Mund, da es überhaupt kein Fleisch ist, schmeckt schön und ist angerichtet mit einem pochierten Wachtelei, Frischkäse, Zitrone, Thymian und Essigschnee mit einem Stück gebratener Brioche. Voila, Zeljko und das Team! Der Rest des Abends verlief im ähnlichen Geiste und jedes servierte Gericht hatte sein eigenes Zeichen und eine schöne Präsentation vom kulinarischen Team.
Ich hielt einen Moment inne, um mich umzuschauen, während ich aß, und das gab mir eine perfekte Übereinstimmung - was ich sah, war erstaunlich und was ich schmeckte, war auch erstaunlich! Ein großartiger Ort, der großartiges Essen liefert! Und ich sah, dass ich die Meinung mit meinen Kollegen am Tisch teile. Die Küche ist überwiegend mediterran, mit einem Schwerpunkt auf der internationalen und einheimischen Weinkarte, um das ausgewählte Essen zu ergänzen. Die Kombinationen, die Sie probieren, werden Sie mit Sicherheit mit ihrer Kreativität und Einfachheit, aber dennoch einem unvergesslichen Geschmack, überraschen. Die Innenräume in beruhigendem Blau und Weiß bringen die wahre Seele des Mittelmeers zum Vorschein und schaffen einfach ein einzigartiges Gefühl, als ob die Uhr beim Essen hier angehalten wird. Ich glaube nicht, dass es auch nur eine Person gibt, die diese Art von Stimmung nicht mag. Ich fühlte mich ruhig und zufrieden.
Ich würde meine warme Empfehlung für dieses Restaurant an jeden aussprechen, der keine Angst hat, großartige neue Dinge in seinem Leben auszuprobieren. Dieses Restaurant hat mich so begeistert!