Niksicko Pivo

Begyndelsen af bryggeriet i Montenegro går helt tilbage til slutningen af det 19. århundrede, i året 1896, da Janko Krivokapic, en lokal mand, bad om tilladelse fra kong Nikola til at åbne den første fabrik til ølproduktion i Niksic. Den fabrik blev symbolsk navngivet Onogost, som var det gamle navn for byen Niksic. På grund af vanskelighederne med den selvstændige virksomhed, måtte Janko omdanne sin fabrik til et aktieselskab, som voksede hurtigt, så der var behov for at opføre en ny fabrik, denne gang kaldet 'Trebjesa'. Trebjesa, en park i naturen i byen Niksic, er det mest populære sted til gåture, jogging og afslapning. Virksomheden har bevaret navnet Trebjesa op til i dag. 

Øllen fra Niksic har brudt mange rekord med sin kvalitet. I 1932 modtog bryggeriet Trebjesa en international pris i Paris, og efter denne er priserne blevet mange. I dag er dette bryggeri under et af verdens største bryggerier, Molson Coors, som er en amerikansk-kanadisk virksomhed. 

ANSVARLIG ALKOHOLFORBRUG

Som førende på det lokale marked insisterer bryggeriet Trebjesa på bæredygtig udvikling. Dets arbejde er baseret på økonomiske, sociale og økologiske principper. Øl betragtes som et fødevareprodukt, og bryggeriet Trebjesa ser ingen grund til, at Niksicko Pivo ikke kunne være en del af dine sunde livsvaner! Dette betyder moderat forbrug og ikke-forbrug i upassende situationer. Bryggeriet Trebjesa insisterer på moderat forbrug, først og fremmest på grund af socialt ansvar, og for det andet fordi de ønsker at forhindre misbrug af deres produkter. De insisterer på, at bilister er ansvarlige og ikke bruger deres produkter, mens de kører motorvogn, og de støtter restriktioner for mindreårige under 18 år.<\/p>

BRAND FILOSOFI

Niksicko Pivo er lavet med fornøjelse og til fornøjelse! Omhyggeligt udvalgte ingredienser siden 1896 giver dig den genkendelige, afbalancerede smag, lavet til at nyde. Niksicko Pivo bevarer gamle og skaber nye venskaber og forbinder alle mennesker, der ved, hvordan man nyder den afslappede og venlige atmosfære.<\/p>

ØLPRODUKTION

I processen med Niksicko Pivo produktion bruges der 4 ingredienser: vand, byg malt, humle og gær. Processen foregår i 2 faser - at lave worten og at lave øl. Worten produceres ved at blande vand med byg malt og derefter adskilles ved perkolation. Derefter tilsættes humle og koges i et stykke tid. Efter kogningen tilsættes gæren, og processen med alkoholgæring kan begynde. Efter gæringen filtreres øllen fra gæren, og derefter går den ind i modningsprocessen ved lave temperaturer. For krystalklar øl foretages der yderligere filtrering efter modningsprocessen. <\/p>